AUBERGINE MET HARISSA EN BRUINE RIJST UIT DE OVEN
Pel en snijd de ui in dunne ringetjes. Pel en snijd de tenen knoflook in dunne plakjes, zet ze samen met 1 eetlepel olie, het komijnzaad en een scheutje water […]
GEROOSTERDE RODE UI MET WALNOTENSALSA
Verhit de oven voor op 220°C. Pel de uien en snijd aan de boven- en onderkant een schijfje eraf. Snijd ze overdwars in drie plakken van circa 2 cm dikte […]
RISOTTO MET PEER, BIER, SPEK EN RADICCHIO
Pel en snipper de ui en knoflook en bak ze in een kookpan met de rijst en 3 el olijfolie glazig. Blus de rijst af met het bier en het […]
SHAKSHOUKA MET GEPOCHEERD EI EN LAMSGEHAKTBALLETJES
‘Shakshouka betekent ‘alles door elkaar’. Meestal wordt dit Midden-Oosterse gerecht als ontbijt gegeten, zonder gehaktballetjes. Ik voeg lamsgehaktballetjes toe om het voedzamer en nog lekkerder te maken. Zorg ervoor dat […]
